之妍含铁量较高的谷类有糙米 、小米 、玉米 、燕麦；豆类有绿豆 、紫芸豆；蔬菜有菠菜、芹菜叶 ，苦菜 ，马铃薯等；各种动物的肝脏 ，尤以猪肝 、鸭肝含量为高；菌藻类有紫菜 、海带 、发菜、口蘑 ，杵蘑、黑木耳；海产品有海蜇皮 ，海蜇头 、虾米 ，虾皮等 。别的 ，用铁锅炒菜也可从中得到一些铁的摄入 。
含铁量较高的谷类有糙米 、小米 、玉米 、燕麦；豆类有绿豆 、紫芸豆；蔬菜有菠菜、芹菜叶 ，苦菜 ，马铃薯等；各种动物的肝脏 ，尤以猪肝 、鸭肝含量为高；菌藻类有紫菜 、海带 、发菜、口蘑 ，杵蘑、黑木耳；海产品有海蜇皮 ，海蜇头 、虾米 ，虾皮等 。别的 ，用铁锅炒菜也可从中得到一些铁的摄入 。
